Мяту вырастить очень просто — с этой работой справится даже новичок в аграрном деле. А пользы для здоровья это растение принесет очень много. К тому же мята нашла широкое применение в кулинарии.
Это травянистое многолетнее растение можно встретить во многих садах нашей страны. Мята пользовалась спросом в Древнем Риме и в Древнем Египте. В первом случае настой использовали для опрыскивания помещений, а во втором — клали в гробницы фараонов. Сегодня же мяту используют в готовке разных блюд. Так, например, В Англии соус на основе этой пряности подают к баранине.
Выращивать мяту можно и под открытым небом, и даже в горшке на подоконнике. Следует помнить, что во время активного роста нельзя допускать пересушивания почвы — растение может погибнуть, а также на нем могут завестись вредители. А вот зимой, наоборот, не стоит сильно поливать, чтобы грунт не был переувлажненным.
Если вы будете высаживать мяту в огороде, не сажайте растение рядом с огурцами, свеклой или капустой. Из-за такого соседства на мяте могут появиться темные пятна. А купить мяту можно в интернет-магазине «Agro-market.net» — здесь доступные цены и доставка по всей стране.
Мята в кулинарии
Самый простой способ использования мяты — это делать из листьев вкусный чай. Причем подойдут как свежие, так и засушенные листики. И напиток можно делать и холодный, и горячий, а потому мяту можно заваривать в любое время года — зимой чай согреет, а летом освежит.
Мята используется для приготовления и других кулинарных шедевров:
- мятное мороженое. Сегодня многие стараются самостоятельно сделать домашнее мороженое — в нем лишь два натуральных ингредиента, а разнообразить вкус можно как раз листьями мяты. Для этого следует взбить натуральные сливки, добавив сгущенное молоко и мелко порезанные листья мяты. Для лета — это вкусное и полезное угощение для взрослых и детей;
- добавляют свежую мяту в выпечку. Кексы, печенье, бисквиты получаются изысканными и вкусными. Можно также мяту добавлять и в крем — особенно вкусен он будет в сочетании с фруктовыми прослойками, как, например, вишневыми или клубничными;
- добавляют в соусы. Так, например, грузинский соус ткемали изготовлен как раз на основе этого растения;
- мята может быть приправой к рыбе в сочетании с другими травами. В итоге рыба будет ароматной и вкусной.
Мята часто используется в качестве украшения десертов, мороженого, тортов, а также салатов, горячих блюд. Листики имеют насыщенный зеленый цвет и имеют ярко выраженный аромат, и при этом мятой сложно испортить какое-либо блюдо.
